Fornacalia o Fornacali era una festa agricola della religione romana in onore della dea Fornax (Fornace), che sovraintendeva il buon funzionamento dei forni per cuocere il pane e presiedeva alla tostatura del farro.
La Festa era stata introdotta dal pio re di Roma latino-sabino, Numa Pompilio (745a.C.E.-673 a.C.E.), ed aveva una durata di nove giorni, l'inizio della quale era annunciato ai romani nel Foro.